Indexing metadata

بدائل نبوية طبيعية لمنع تكاثر الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض : دراسة خاصة بالخل الطبيعي لأنواع نباتية


 
Dublin Core PKP Metadata Items Metadata for this Document
 
1. Title Title of document بدائل نبوية طبيعية لمنع تكاثر الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض : دراسة خاصة بالخل الطبيعي لأنواع نباتية
 
2. Creator Author's name, affiliation, country زكرياء منان قصماوي; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
2. Creator Author's name, affiliation, country عائشة فريدة أوحماني; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
2. Creator Author's name, affiliation, country خديجة خديد; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
2. Creator Author's name, affiliation, country جميلة احمموشي; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
2. Creator Author's name, affiliation, country بهيجة الزواتني; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
2. Creator Author's name, affiliation, country رضا وشاروف; قسم الميكروبيلوجيا المعهد الوطني للصحة الرباط المغرب
 
3. Subject Discipline(s)
 
3. Subject Keyword(s) Vinegar, Microorganisms, Benefits. Inhibition.
 
4. Description Abstract Aisha reported: The Prophet, peace and blessings be upon him, said, “The best of condiments is vinegar.” (Source: Sahih Muslim). We tried to study the microbiological quality of natural vinegar for some Moroccan companies (seven types of vinegar were used: Apple Cider, ginger, dates, grape ,pomegranate, Rosemary and thyme vinegar)
The ability of seventeen species of pathogenic microorganisms (13 positive and negative bacilli gram and four types of yeasts) was studied.
Regarding the results, all samples are free of all contaminating bacteria; moreover vinegar had a high capacity to inhibit all pathogenic bacteria, Pseudomonas, the bacteria responsible for food poisoning and yeasts. We also found that vinegar had significant impact on the four studied yeast, and that most types of vinegar had a deadly bacterial effect. With a preference for Pomegranates vinegar the minimum Concentration of the majority types of vinegar was approximately 1 μg in ml.
 
5. Publisher Organizing agency, location
 
6. Contributor Sponsor(s)
 
7. Date (YYYY-MM-DD) 13-02-2017
 
8. Type Status & genre Peer-reviewed Article
 
8. Type Type
 
9. Format File format PDF
 
10. Identifier Uniform Resource Identifier https://revues.imist.ma/index.php/ienmjap/article/view/7891
 
11. Source Title; vol., no. (year) مجلة اعجاز لشمال المغرب الدولية للبحث والتأمل العلمي; Vol 1, No 1 (2016)
 
12. Language English=en en
 
13. Relation Supp. Files
 
14. Coverage Geo-spatial location, chronological period, research sample (gender, age, etc.)
 
15. Rights Copyright and permissions Copyright (c)