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Résumé :

Introduction : La prise en charge nutritionnelle précoce des patients COVID-19 est nécessaire.  Notre étude a pour objectif de décrire le rôle de la prise en charge nutritionnelle des patients COVID-19 après séjour en réanimation ou en unité de soin intensifs.

Matériel et méthode : Etude descriptive auprès des patients admis au service d’endocrinologie pour complément de prise en charge après un séjour en réanimation ou en unité de soin intensif durant la période du 17 Avril 2020 au 26 Mai 2020. Tous les patients ont bénéficié d’un diagnostic et d’une prise en charge nutritionnelle.

Résultats : Notre étude a inclus 41 patients, l’âge moyen des patients est de 55 ans (19-85 ans), 51,2% sont des hommes, 75,6 % ont séjourné en réanimation, 12,2 % sont non autonomes. L’IMC moyen est de 25,2 kg/m² (17-42 kg/m2), 61% ont une perte de poids (entre 2 et 20 kg). L’évaluation par le MNA a permis d’établir que 14,6% de nos patients sont dénutris, 65,9% sont à risque de dénutrition. Les patients ont bénéficié d’une prise en charge nutritionnelle personnalisée avec un régime hyper protidique chez les patients dénutris et les patients à risque de dénutrition avec un apport de protéines entre 1,3 g/kg/j et 1,8 g/kg/j, prescription d’un régime normo calorique chez 62 % des patients et hypercalorique chez 38%, avec supplémentation des carences en oligoéléments.

Conclusion : Les patients COVID-19 sont à grand risque de dénutrition la prise en charge nutritionnelle personnalisée et primordiale elle participe à la guérison rapide des patients.

Summary :

Introduction: Early nutritional management of COVID-19 patients is necessary. The aim of our study is to describe the role of the nutritional management of COVID-19 patients after stay in intensive care.

Material and method: This is a descriptive observational study of adult patients admitted to the endocrinology service for additional care after a stay in intensive care during the period from April 17, 2020 to May 26, 2020. All patients benefited from a diagnosis and nutritional management.

Results: Our study included 41 patients, the average age of the patients is 55 years (19-85 years), 51.2% are men, 75.6% have stayed in intensive care, 12.2% are not independent . The average BMI is 25.2 kg / m² (17-42 kg / m²), 61% have experienced weight loss (between 2 and 20 kg). The assessment by the Mini Nutritional Assessment (MNA) established that 14.6% of our patients are undernourished, 65.9% are at risk of undernutrition. The patients benefited from personalized nutritional management with a high-protein diet in malnourished patients and patients at risk of undernutrition with a protein intake between 1.3 g / kg / d and 1.8 g / kg / j, prescription of a normal calorie diet in 62% of patients and high calorie diet in 38%, with supplementation of deficiencies in trace elements.

Conclusion: COVID-19 patients are at high risk of undernutrition personalized nutritional management is essential, it contributes to the rapid healing of patients.