Marketing touristique et développement durable : cas des hôtels à Fès et à Meknès

Résumé

Dans le contexte actuel marqué par la mondialisation des économies, la globalisation de l’offre et l’apparition de nouvelles préoccupations sociales et environnementales, une nouvelle culture managériale dans le monde des affaires émerge, notamment celle du développement durable. Cette nouvelle approche semble de première vue en contradiction avec l’optique marketing du fait que certains disent qu’apparemment et logiquement le développement durable a une finalité purement sociale alors que le marketing a une finalité de nature marchande.
L’objet de cet article est de montrer, à travers une étude empirique sur une vingtaine d’hôtels implantés à Fès et à Meknès, que la démarche marketing touristique n’est pas en contradiction avec les principes du développement durable. Ce dernier n’est qu’un enrichissement et un renforcement de la fonction marketing au sein des établissements hôteliers. Il est donc un catalyseur commercial de l’image institutionnelle de l’entreprise hôtelière.
La mise en oeuvre d’un marketing sociétal qui intègre les préoccupations développement durable dans l’hôtellerie passe par une sensibilisation accrue et continue des responsables politiques, économiques et sociaux à l’intérêt d’une telle démarche, bien qu’on a constaté que la pratique même du marketing demeure encore timide dans certains établissements hôteliers.