LA CONFIANCE : NORME DE CONTROLE PERÇU A L’EGARD DE LA CONSOMMATION DES PRODUITS DE TERROIR LABELLISES.

Maha RAIF, Abdellatif AIT HEDA

Résumé


Les stratégies de valorisation des produits de terroir visent à garantir  leur qualité et leurs attributs en les protégeant par des Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ). Ces signes protègent, à la fois, les produits des coopératives et leurs consommateurs.

Ce présent papier vise à étudier à la fois les croyances des Marocains envers les produits de terroir labellisés et les facteurs qui pourraient empêcher leur consommation. Pour cela, nous nous sommes basés sur la théorie du comportement planifiée d’Ajzen (1991) et nous avons opté pour des entretiens de groupes.

Mots clés : produits de terroir- labellisation – intention – croyances.


Mots-clés


Produits de terroir; confiance; labellisation

Texte intégral :

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DOI: https://doi.org/10.48375/IMIST.PRSM/remses-v6i3.27091

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ISSN: 2489-2068

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