LES DETERMINANTS DE L’ATTITUDE DES CONSOMMATEURS ENVERS LES NOUVELLES STRATEGIES DES DISTRIBUTEURS : ANALYSE QUALITATIVE EXPLORATOIRE APPLIQUEE AU CAS DES ALIMENTS SANTE VENDUS SOUS MDD

Résumé

L’objectif de cette étudeest de comprendre l’attitude des consommateurs enversles aliments santé vendus sous MDD appréhendés comme unenouvelle stratégiedes distributeurs. A l’aide d’une revue de littérature associée à une étude qualitative exploratoiremenée auprès d’un échantillon de convenance de 17 personnes représentant des caractéristiques sociodémographiques hétérogènes, les résultatsrévèlent que cette attitude est fortementinfluencée par la confiance et les variables perceptuelles telles que le bénéfice santé, le risque perçu et la valeur perçue.