Centralisation vs décentralisation du pilotage des stocks d’une chaine a deux échelons : cas d’une entreprise française de distribution de plats cuisines perturbée par une crise, approche multi-agents

Résumé

Nous avons étudié le cas d’une chaîne logistique alimentaire à deux échelons composée d’un entrepôt central et de N magasins de vente dont les demandes pour le même produit sont corrélées. Nous proposons un modèle multi-agents qui s’appuie sur des données de vente réelles de la chaîne et étudie la performance de la chaîne pilotée en mode centralisé versus décentralisé. Dans un mode décentralisé, les magasins décident de leur propre politique d’approvisionnement en suivant une logique de mimétisme de leurs voisins et en tenant compte de leur aversion face risque de rupture. Nous avons également étudié la performance de la chaîne dans le cadre d’une possible distorsion de l’information échangée entre les magasins et l’entrepôt. Les résultats majeurs ont montré qu’un pilotage décentralisé parait plus performant que le pilotage centralisé quand la demande des clients est fortement corrélée ou quand la chaîne est constituée d’un nombre élevé d’acteurs.