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Nouvelle Méthode de Récupération des Polyphénols et d’autres Composants à partir des Margines Marocaines


 
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1. Titre Titre du document Nouvelle Méthode de Récupération des Polyphénols et d’autres Composants à partir des Margines Marocaines
 
2. Créateur Nom de l'auteur, affiliation, pays Reda Elkacmi; Faculté des sciences Ain-Chock, UNIVERSITÉ HASSAN II DE CASABLANCA; MAROC
 
2. Créateur Nom de l'auteur, affiliation, pays Noureddine Kamil; Université Hassan II de Casablanca, BP 5366 Maarif, Casablanca, Maroc
 
2. Créateur Nom de l'auteur, affiliation, pays Mounir Bennajah; Ecole Nationale Supérieure des Mines de Rabat (ENSMR), BP 753 Agdal Rabat
 
3. Sujet Discipline(s)
 
3. Sujet Mot(s)-clé(s) Huile d’olive; Centrifugation; Margines; Huile d’olive; Centrifugation; Margines; Savon; Glycérine; Polyphénols; Savon; Glycérine; Polyphénols
 
4. Description Résumé

Après l’extraction de l’huile d’olive par pressage ou
centrifugation le liquide obtenu contient de l’huile et des eaux
de végétation qui sont séparées après par décantation ou par
centrifugation, ces margines malgré leur traitement tout au long
du procédé d’extraction contiennent encore des résidus huileux
très importants, considérés toujours comme rejet.
Ce travail consiste à l’élaboration d’un nouveau procédé basé
sur la séparation de deux phases, huileuse et aqueuse à partir
des margines bruts, la première présente une matière première
pour la préparation d’un savon biodégradable et de la glycérine
pure, et la phase aqueuse sera destinée à l’extraction des
polyphénols totaux par une extraction liquide-liquide (ELL).
 
5. Éditeur Agence organisatrice, lieu
 
6. Contributeur Commanditaire(s)
 
7. Date (AAAA-MM-JJ) 12-05-2017
 
8. Type Statut & genre Article évalué par les pairs
 
8. Type Type
 
9. Format Format de fichier PDF
 
10. Identifiant URI https://revues.imist.ma/index.php/REINNOVA/article/view/8693
 
10. Identifiant Digital Object Identifier (DOI) https://doi.org/10.34874/IMIST.PRSM/reinnova-v1i3.8693
 
11. Source Titre de revue/conférence; vol., no. (année) REVUE DE L’ENTREPRENEURIAT ET DE L’INNOVATION; Vol. 1, No 3 (2017)
 
12. Langue Français=fr fr
 
13. Relation Fichiers supp.
 
14. Couverture Localisation géo-spatiale, période chronologique, échantillon de recherche (sexe, âge, etc.)
 
15. Droits Droit d'auteur et autorisations Tous droits réservés (c) 2017 REVUE DE L’ENTREPRENEURIAT ET DE L’INNOVATION