Étude des critères de qualité d’une confiture à base de la clémentine Marocaine fabriquée avec la pectine extraite des écorces de clémentine
AZZOUZI, Hanane et al.
Étude des critères de qualité d’une confiture à base de la clémentine Marocaine fabriquée avec la pectine extraite des écorces de clémentine.
African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia, [S.l.], n. 134, p. 275-291, apr. 2022.
ISSN 2658-9184. Disponible à l'adresse : >https://revues.imist.ma/index.php/Afrimed/article/view/31743/16489>. Date de consultation : 16 nov. 2023
doi:https://doi.org/10.34874/IMIST.PRSM/afrimed-i134.31743.