Impact du renforcement du couscous par des légumineuses alimentaires sur le profil biochimique et microbiologique
GUIRROU, Ibtissame et al.
Impact du renforcement du couscous par des légumineuses alimentaires sur le profil biochimique et microbiologique.
African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia, [S.l.], n. 134, p. 129-149, apr. 2022.
ISSN 2658-9184. Disponible à l'adresse : >https://revues.imist.ma/index.php/Afrimed/article/view/31672/16418>. Date de consultation : 16 nov. 2023
doi:https://doi.org/10.34874/IMIST.PRSM/afrimed-i134.31672.