La fluorose endémique chez les ruminants et son impact socio-économique au Maroc

Résumé

Au Maroc, l'élevage des ruminants est un secteur à une grande valeur socio-économique. Il contribue à la production nationale de viande rouge, fournit également des emplois à une importante population rurale et constitue la principale source de revenus pour la plupart des éleveurs. Pourtant, dans les zones phosphatées, cette filière est confrontée un défi environnemental due à un excès de fluor. L'ingestion et/ou l'inhalation chronique de cet élément par les ruminants exerce divers effets toxiques influençant les performances de l'animal et entraînant ainsi des conséquences socio-économiques importantes. Les données des études précédentes concernant la répartition géographique de la fluorose au Maroc, le métabolisme du fluor chez les ruminants ainsi que ses effets nocifs à savoir la fluorose dentaire, squelettique et non squelettique chez les ruminants (ovins, caprins, bovins) ont été clairement résumées dans cette revue. De plus, l'impact socio-économique, et les progrès actualisés en termes de prévention ou de réduction de la fluorose sont passés en revue. Cette revue mit également en évidence la nécessité de réaliser des investigations complémentaires sur la fluorose endémique chez les ruminants.