Valeur nutritive des principales espèces pastorales autochtones du Maroc oriental

Résumé

Dans les hauts plateaux steppiques du Maroc oriental, les terres de pâturages satisfont une partie importante des besoins alimentaires des ruminants. Ainsi, la détermination de la valeur nutritive des espèces pastorales est un préalable indispensable en vue de mettre en place des stratégies de gestion rationnelle et durable de ces écosystèmes. L’objectif de cette étude est de contribuer à une meilleure connaissance des valeurs nutritives de 20 espèces pastorales collectées dans différents pâturages du Maroc oriental. L’analyse de la valeur nutritive a porté sur la détermination des teneurs en matière sèche, matière minérale, matière organique, matière azotée totale, fibre de détergent neutre, fibre de détergent acide et fibre de détergent lignine. Les résultats obtenus montrent que les espèces sont différentes entre elles pour plusieurs constituants nutritifs (P<0.001). Asphodelus fistulosus, Peganum harmala, Suaeda vera, Atriplex halimus, Anabasis aphylla et Atriplex semibaccata recèlent des potentialités nutritionnelles eu égard à leur richesse en matières azotées totales (entre 9.87 et 25.49% MS), matière minérale (jusqu’à 22% de MS), matière organique digestible (jusqu’à 69.92 gr /kg MS), énergie (jusqu’à 0.83 UF/Kg MS) et leur faible teneur en lignine (entre 2.80et 9.50 % MS) et cellulose brute (entre 7.70 et 19.19 %). En revanche, Stipa tenacissima, Launaea arborescens, Deverra scoparia, Salsola tetragona et Lygeum spartum présentent les concentrations les plus importantes en cellulose brute (entre 36.57 et 44.33 % de la MS) et des teneurs relativement faibles en matières azotées totales (entre 3.80 et 6.73%) et sont, donc, de valeur nutritive médiocre. L’étude a révélé que les espèces pastorales autochtones pourraient offrir un potentiel considérable en tant que ressource fourragère, et constituent une alternative pour la diversification du matériel végétal utilisé dans tout programme de réhabilitation des pâturages dégradés.