La proposition de valeur des établissements hôteliers est un thème, jusqu’à présent, négligé par les chercheurs, aucune étude au Maroc n’a été effectuée pour identifier les composantes de la proposition de valeur dans le contexte des entreprises touristiques de manière générale et les entreprises hôtelières en particulier.

Notre étude vise à explorer les apports d’un concept assez important de la création de valeur client qui est la proposition de valeur, ainsi, notre méthodologie consiste à préciser notre positionnement par rapport à la littérature dans un premier temps puis à mener une tentative d’exploration de la proposition de valeur des établissements hôteliers marocains sur un échantillon de dix hôtels répartis sur plusieurs villes du Maroc dans un second temps.

Nos résultats font ressortir quatre composantes de la proposition de valeur des entreprises hôtelières marocaines et qui sont la valeur de performance de service, la valeur du soutien au service, la valeur relationnelle et la valeur de l’interaction.